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低温調理器

低温調理器

¥55,000 税込
商品コード: 085-01P
ご家庭でレストランでしか味わえないような料理や食感を再現したり、こだわりを求める貴方へ。 Sousvide(スーヴィッド)はフランス語で真空調理のことです。 別名で低温調理とも呼び、真空包装した食材を一定温度(恒温)で加熱するシンプルな調理方法です。 食材に最適な加熱温度・時間の設定で栄養成分を逃さず旨味が最大限に引き出されます。 専用シーラーと専用袋で食材を真空包装することで本格的な真空低温調理ができます。
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